반응형 자반1 고추기름으로 맛을 더한 자반 고등어 조림 레시피 고추기름으로 맛을 살린 자반 고등어 조림 레시피자반 고등어를 조림할 때 다시마를 오래 두면 쓴맛이 나고 국물맛이 덜한데요. 고추기름을 끓일 때 양념한 무청을 넣어 볶아주세요. 들기름과 고춧가루로 고추기름을 만들면 더욱 깊은 맛을 느낄 수 있어요. 무청 양념하기: - 무청에는 된장 2큰술, 다진 마늘 1큰술, 고춧가루 1큰술을 넣고 섞어주세요. 양념장 만들기: - 까나리액젓 2큰술, 매실청 2큰술, 진간장 2큰술, 고춧가루 2큰술, 다진 마늘 1큰술, 다진 생강 1작은술, 설탕 1큰술을 섞어주세요. 이렇게 양념을 고추기름에 더하면 자반 고등어 조림이 더욱 깊은 맛을 내요. 매콤하고 감칠맛 나는 요리를 즐기실 수 있습니다.자반 고등어 조림 비법 무청은 체에 걸러내 주세요. 무청의 밑동을 제거해 먹기 좋게 썰.. 2024. 9. 13. 이전 1 다음 반응형
